Pour une quinzaine de choux. 1/4 de litre d'eau. 100 g de beurre, 1 c. à soupe de sucre en poudre, une pincée de sel, 150 g de farine, 4 oeufs. ...

Pelez et épépinez les poires, coupez-les en tranches que vous arroserez aussitôt de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent au contact ...

Faire une pâte avec 1 kg de farine, deux jaunes d'oeufs, du sel et très peu d'eau. La tenir ferme et laisser reposer une demi-heure. Abaisser la ...

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Muscadet Liste des Ingrédients : . 3 filets de carangue d'env. 180 ...

4 oeufs durs 750 g de tomates 100 g de gruyère rapé 75 g de beurre sel poivre thym et laurier. Faites cuire les oeufs à l'état dur. ...

Pour 4 personnes : 600 g d'aubergines sel 50 g de beurre 1 c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 3 c à soupe de sauce tomate 6 filets ...

Saisir les côtes de porc, saler, poivrer, leur faire prendre couleur. Les retirer de la poêle. Y mettre les oignons blancs coupés en 4, les ...

Pour 4 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson: 1 h 30. 1 kg de choucroute crue 4 cuisses de poulet 2 c à s. d herbes hachées (persil cerfeuil ...

1 jambon d'épaule demi-sel d'environ 3 kg. Court-bouillon: 3 litres d'eau 1 litre de vin blanc sec de Mâcon 1 oignon 1 clou de girofle thym ...

Pour 4 personnes : 4 gros champignons de Paris blancs ou roses de 50 à 60 g chacun 100 g de jambon cru coupé en fines tranches 4 petits fromages ...